TZATZIKI CONCOMBRE AU YAOURT A LA GRECQUE

Pour 2 personnes/
Temps de préparation : 10 minutes et 2 heures de pose
Pour les copines PP 3PP par personne.

INGRÉDIENT :
- 1 concombre
- 125 gr de yaourt à la grecque
- 1 cuil à c d'huile d'olive
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1 cuil à s de ciboulette ciselé
- 1 cuil à s de menthe ciselé
- sel, poivre

PRÉPARATION :
Éplucher le concombre.
Le râper avec une râpe à gros trous. Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger 2 heures.
Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, la menthe. Saler, poivrer.
Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout. Placer au réfrigérateur pour servir frais. Bon Appétit!