PETITS MUFFINS NOIX DE CAJOU

Pour 14 petits muffins.

Ingrédient:

- 2 oeufs

- 80 gr de cassonade

- 1/2 sachet de levure

- 50 gr de beurre fondu

- 20 cl de crème fraiche liquide

- 1 poignée de noix de cajou sans sel

- 90 gr de farine

- 70 gr de maizena

Préparation : préchauffez le four a 175°

Dans un saladier battre les oeufs avec la cassonade, puis ajoutez la farine, la levure, la maizena, le beurre fondu et la crème, bien mélanger. Verser la préparation dans les petits moule en silicone à moitié car ça gonfle! déposez quelque noix de cajou sur chaque petits gateaux, saupoudrez de cassonade. Enfournez pendant 25 minutes (encore une fois moi dans mon four je met que 15 minutes, à vous de surveillez la cuisson pour doser le temps) bon appetit!!!!